Hogyan gyűjtsük a gombákat?
Miután a cikkekben alaposan előkészítettem az ehhez szükséges ismereteket, majdnem biztosan kialakult mindenkiben, hogy hol, hogyan, és mikor érdemes gombát keresni. A gyűjtéssel kapcsolatos szabályok, felszerelések és határozás maradt hátra. Ezutóbbihoz külön határozót is találsz az oldalon. Nézzük akkor a szabályokat és fortélyokat, amelyek a gyűjtést segítik.A legfontosabb szabályok:
- Kosárba gyűjtsünk ne zacskóba.
- A határozáshoz az élőhelyet is fel kell használni.
- Ha bármilyen kétely merűl fel, mutassuk meg a gombát szakértőnek.
- Kevés ismeretlen fajt gyűjtsünk egyszerre, amelyeket otthon, nyugodt környezetben határozhatunk meg.
- A lelőhelyen soha ne szedjük le az összes gombát.
Mivel a gombák nem fotoszintetizálnak, tehát nincs szükségük fényre, ezért a napszak, amikor érdemes gyűjteni, nincs külön szabályozva. Általában azért érdemes korán menni, hogy ne előzzön meg más, de erre más szabály nincs lefektetve.
A felszerelés:
A gombagyűjtéshez kényelmes, az időjárásnak megfelelő ruházat és mindenekelőtt egy vízhatlan, kényelmes lábbeli szükséges. Ez ugyanaz, mint a természetjárás, kirándulás esetében. Mivel az utat többnyire elhagyjuk, nem árt a jó térkép, és tájékozódási ismeret. További nélkülözhetetlen felszerelés: egy kosár, éles kés, határozó könyv, vagy manapság oly divatos elektronikus adathordozó, vagy internetes pda, notebook. Ez az oldal a határozásnál is segít, így ha rendelkezünk netes hozzáféréssel, akkor percek alatt dönthetünk. Mint technika rajongó ezt javaslom, hiszen úgy határozhatunk, hogy minden informásió elérhető, és mielőtt leszednénk a gombát, könnyen azonosíthatjuk. Ebben az esetben nem kell eldobnunk, így a természetvédelem és gombavédelem is könnyen megoldható.
Nagyon hasznos lehet még egy kézi nagyító is. A gombagyűjtéshez visznt teljesen alkalmatlan eszközök a műanyag zacskó! Benne a gombák megnyomódnak, éa az anyagcsere-folyamatok továbbfolytatódása miatt felmelegednek a temőtestek, ami a fehérjék gyorsabb lebomlásához vezet. Az ilyen gombák elfogyasztása is rosszullétet okozhat, és ilyenkor a gyomorrontás nem a mérgező gomba miatt, hanem a romlott, lebomlott gomba miatt következik be. A gombagyűjtéshez nem szabad hosszú utat tervezni, mivel a gyűjtés során az út könnyen megduplázódik.
A határozás:
Nem közömbös a lelőhely! Épp a kezdő gombászok szokták alábecsülni a jelentőségét a lelőhelynek, és megpróbálják a gombát csupán a bélyegei alapján meghatározni. Ám sokkal gyorsabb, ha ismerjük a lelőhelyet, esetleg a növényeket is ismerjük. Mire figyeljünk: a fákat, kisérőnövényeket, talajviszonyokat, valamint az égtájat is. Ezekből a részletekből lassan egy mozaik áll össze, gyarapodnak az összefüggésekkel és kölcsönhatásokkal kapcsolatos ismereteink is. Nem csak gombákat, hanem tapasztalatokat is gyűjtünk. Ezek segítségévela következő alkalommal gyorsabban tudunk határozni, és gombákat kizárni. Érdemes feljegyezni a környezetet, tapasztalatokat és otthoni határozás esetén ezeket is felhasználni.
Minden kezdet nehéz:
Ha bizonytalan abban, hogy a talált gomba melyik fajhoz tartozik, akkor nem kellene mindenáron azon lennie, hogy meghatározza. Az oldalon található képek megkeresése és összehasonlítása rengeteg időt elvehet, és hamar felületessé válik a határozás, ha a közelben újabb gombákat lát kikandikálni a talajból. Sokkal jobb, ha a kirándulásról csak egy vagy két ismeretlen fajt visz magával, amelyeket azután hazatérve, teljesen nyugodt körülmények között lehet meghatátozni. Ezeket a gombákat persze nem tesszük a többi közé a kosárba. Fontos, hogy az ismeretlen gombákat külön tegyük, megakadályozva, hogy a törmelékei a többi gombához keveredjen, mert mérgező is lehet! Ne csüggedjen, ha nem sikerül meghatároznia a gombát. Jó tanulási lehetőséget nyílik, ha a gombaszakértővel is megnézeti a gombát, és ezután tanulja meg a gomba fontos jegyeit. (Minden piacon, ahol vadon termő gombákat is lehet vásárolni, van gombaszakértő. Hétvégeken pedig egyes nagyobb városokban, ahol több kiránduló megfordul, gombavizsgáló helyeket jelőltek ki. << Budapesten Örs vezér tér, Moszkva tér>> )
A helyes szedés:
A jó lelőhely csak akkor marad fenn hosszú éveken át, ha gyűjtéskor lehetőleg nem károsítjuk a gombatelepeket, és így zavartalanul továbbfejlődhetnek. helyesen úgy gyűjtünk , hogy óvatosan kicsavarjuk a gombát a talajból vagy a fáról. A micélium így károsodik a legkisebb mértékben, másrészt viszont a tönk alján számos fontos bélyeg található bizonyos fajok esetében. Különösen vonatkozik ez a galócákra. Ha levágjuk a gombát, akkor ezeket a jegyeket nem tudjuk megvizsgálni.
Az elöregedett és férges gombákat ugyanúgy ne vigye magával, mint az apró, nagyon fiatal gombákat. Az utóbbiaknak még nincsenek tipikus határozó bélyegei, így gyakran nem határozhatóak meg egyértelműen. Ha tévedésből mégis felvett egy rágott, öreg, mérgező gombát, vagy amelyet mégsem vinne magával, akkor tegye vissza, ezzel lehetőséget ad, hogy elszórja a spóráit. Egy adott területen ne szedjen le minden gombát!
Környezetbarát gombagyűjtés:
Tulajdonképpen minden gombagyűjtő számára magától értetődőnek kellene lennie, hogy a természetet tisztán tartja, nem károsítja és szennyezi meggondolatlanul.
- Pihenő után nem kell a helynek úgy kinéznie, mint egy vásár után. A csomagolópapírt és üres dobozokat különösebb fáradság nélkül hazavihetjük magunkkal.
- A gombagyűjtő útját nem feltétlenül kell széttaposott vagy felszedett, majd gondatlanul eldobált nem ehető vagy mérgező gombáknak szegélyeznie! Aki ilye értelmetlenül dúlja fel az erdőt, az nem remélhet barátságos hozzáállást a többiektől.
- Aki gombákat gyűjt, annak a jelölt utakat sokszor nem érdemes elhagyni. A zárt lombkoronájú erdővel ellentétben, ahol egyenletesen oszlik el a csapadék a talajon, az erdőstegélyeken és utakon nagyobb a nedvességtartalom, ami jobb körülményeket biztosít a gombák számára. Nem szabad belépni a védett erdőkbe!
- Figyeljen az erdészeti redelkezésekre, és tilalmakra. Egyes helyeken a vadászat miatt nem szabad azerdőbe menni. Katonai lővészterületek, védett erdők, fiatal állományok esetében sem érdemes kockáztatni. Komoly veszélyek lehetnek, ha ezeket figyelmen kívűl hagyjuk. A fiatal állományú erdőkben pedig kevés gombát találunk, de bírság is jár ezek bolygatásáért.
