Csütörtök, 2021-05-06, 01:21Nyitólap | Regisztráció | Belépés

Belépés

Körkérdésünk

Értékeld honlapomat
Összes válasz: 76

Üzenőfal

Statisztika


Online összesen: 1
Vendégek: 1
Felhasználók: 0
Főoldal
Tisztelt Látogató!


Az OLDAL FOLYAMATOSAN FRISSÍTÉS ALATT ÁLL, ÉRDEMES TÖBBSZÖR IS VISSZALÁTOGATNI!!!

Ha Ön is szívesen megismerkedne a gombák világával, akkor jó
helyen jár.


A honlapról való véleményét írja meg nekünk a
vendégkönyvben, hogy eleget tehessünk látogatóink igényeinek!

Az esetleges feltett kérdésekre is szívesen válaszolunk!

Általános tudnivalók a gombákról

 

Aki nyitott szemmel jár a természetben, gyakran megfigyelheti a gombákat. Nagyon fontos szerepük van a természet háztartásában, a mikroszkopikus penészgombáknak épp úgy, mint a nagyobb és látványosabb fajoknak, amelyekkel erdőn-mezőn vándorolva találkozhatunk. A ma ismert gombafajok száma 100.000 körül van. Magyarországon mintegy 4000 szabad szemmel is látható gomba van és kb. 120.00 mikroszkopikus fordul elő. A nagygombák között számos életveszélyesen mérgező faj található, mások viszont közkedvelt étkezési gombák.

A gombák világa rendkívül gazdag és változatos. A legtöbb ember, ha gombáról hall csak ”gomba alakú” kalapos gombákra gondol. Pedig ezek csak kis hányadát jelentik a gombavilágnak. A legtöbb gomba ugyanis egyetlen kis, szabad szemmel nem is látható sejtből vagy fonalas sejtszövedékből áll. Ezek a –sokszor csak mikroszkóppal látható- gombák benépesítik a talajt, a vizeket, sőt közülük számosan benne élnek az élőlényekben, növényekben.

Természetesen emberi fogyasztásra az egyetlen sejtből álló gombák nem alkalmasak, csak azok, amelyek szabad szemmel is jól látható fonadékszerű tenyésztestük mellett jelentős méretű termőtestet is növesztenek. Ezeknek a termőtesteknek a feladata a gomba szaporodását, elterjedését lehetővé tevő spórák létrehozása, és ezek a termőtestek azok, amit általában gombáknak mondunk. De még a nagy spóratesteket növesztő, úgynevezett nagygombák sem mind alkalmasak emberi fogyasztásra. Nagy részüknek a termőteste bőrszíjszerűen szívós vagy fásan kemény, tehát ehetetlen. Ilyenek például az erdei fákat és a gyümölcsfáinkat károsító közismert taplók. A gombaformájú vagy más alakú puha húsú gombák közül sem mind ehető. Igen soknak rossz az íze vagy a szaga, és ezért nem alkalmas fogyasztásra. Vannak olyan gombák, amelyek rendkívül ritkán fordulnak elő, csak néha lehet találni belőlük egy-egy példányt, tehát étkezési célra megfelelő mennyiségben nem gyűjthetők. Végül közismert tény, hogy vannak olyan gombák, amelyek méreganyagot tartalmaznak, tehát elfogyasztva mérgezést, sőt halált is okozhatnak. Nagyon fontos tehát: aki étkezési célra gombát akar gyűjteni és abból gombaételt készíteni, annak tisztában kell lennie azzal, milyen gombák alkalmasak étkezésre; melyek azok, amelyeket kerülni kell; és hogyan különböztethetők meg az ehetők a többitől.

Fontos: ez a gombaismertetés tájékoztató jellegű. Minden szedett gombát feltétlenül vigyünk gombaszakértőhöz!!!

Készítette: Sebők István


Copyright MyCorp © 2021 | Szeretnék ingyenes honlapot a uCoz rendszerben